来源:广州新世纪白癜风防冶研究院 | 日期:2017-04-01
无论什么季节,火锅总是很受人们欢迎,有些人甚至的每周都要吃一顿火锅,火爆指数可见一斑。既然不可避免,那就一定要吃的健康。那么,吃火锅一定别点什么菜呢?
吃火锅最好少吃这些菜
少吃高嘌呤食品
调查发现,除了体质和疲劳等因素外,痛风容易随着吃火锅次数增多而发病,这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。有人误以为“不吃肉只喝汤”会好一些。实际上,嘌呤能够充分溶解到汤中,这也是痛风容易在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发的一个原因。
少食内脏
火锅桌上,畜禽内脏类食品比较常见,这种饮食习惯不利于人们的健康。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用,动物的内脏作为代谢器官,往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”,尤其是肝脏、肺脏,所含的病原微生物和药物残留量最高。
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